Küchenpraxis: Im Einstein gemeinsam erfolgrei...
Küchenpraxis

Im Einstein gemeinsam erfolgreich

Dietmar Pleil
Schulter an Schulter in der Küche des Einstein in St. Gallen: Sebastian Zier (links) und Moses Ceylan.
Schulter an Schulter in der Küche des Einstein in St. Gallen: Sebastian Zier (links) und Moses Ceylan.

St. Gallen. Die Konstellation zweier gleichberechtigter Chefs in einer Küche ist in der Gourmandise selten anzutreffen. Im Nürnberger Restaurant Essigbrätlein funktioniert die Partnerschaft

St. Gallen. Die Konstellation zweier gleichberechtigter Chefs in einer Küche ist in der Gourmandise selten anzutreffen. Im Nürnberger Restaurant Essi

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