Gastgewerbe International
Ob Risotto mit Jakobsmuscheln, Branzino in Olivenölmarinade oder Trüffeleis mit weißer Schokolade – die anonymen Restaurantkritiker des Guide Gault Millau Österreich 2004 zeigten sich auch im zweiten Testjahr von den Qualitäten der istrischen Küche überaus angetan.
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