Lieferanten: Koch sucht Bauer und umgekehrt
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Koch sucht Bauer und umgekehrt

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Ganzjährig auf der Koppel: Entsprechend zart und saftig ist das Fleisch der Zebus, das regional vermarktet wird
Ganzjährig auf der Koppel: Entsprechend zart und saftig ist das Fleisch der Zebus, das regional vermarktet wird

BERLIN. Regional, saisonal und biologisch sollen die Produkte sein, die in den Restaurantküchen verarbeitet werden. Aus dem Nachhaltigkeitstrend ist für viele Betriebe längst eine Philosophie

BERLIN. Regional, saisonal und biologisch sollen die Produkte sein, die in den Restaurantküchen verarbeitet werden. Aus dem Nachhaltigkeitstrend ist

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