Management und Praxis: Management und Praxis
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Alexander Schmolke
Garanten für eine gute Küche: Christian Richter (rechts) mit seinem Obst- und Gemüsehändler Norbert Habben
Garanten für eine gute Küche: Christian Richter (rechts) mit seinem Obst- und Gemüsehändler Norbert Habben

Christian Richter (29) ist weit gereist, arbeitete in der Schweiz, Bangkok und Portugal, machte ein Praktikum im Oud Sluis (Niederlande, 3 Sterne) und war Chef de Partie im Restaurant Dieter Müller & Nils Henkel (3 Sterne).

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