Küche und Mehr: Melone mit Hummer, Pflaume mi...
Küche und Mehr

Melone mit Hummer, Pflaume mit Schwein

Francesco Tonelli
Frischer Auftritt: Ceviche mit Jakobsmuschel, Hummer und Kalmar, zubereitet von Daniel Humm
Frischer Auftritt: Ceviche mit Jakobsmuschel, Hummer und Kalmar, zubereitet von Daniel Humm

Knuspriges Spanferkel mit Backpflaumen, Pedro Ximenéz Essig, bittersüße Schokoladenblutwurst und Blumenkohlcreme Zutaten: 1 ganzes Spanferkel.

Knuspriges Spanferkel mit Backpflaumen, Pedro Ximenéz Essig, bittersüße Schokoladenblutwurst und Blumenkohlcreme Zutaten: 1 ganzes Spanferkel. Knu

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