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Interview: Detlef Knaack, Geschäftsführer Fairgourmet, Leipzig

Nicht alles mitnehmen

Petra Mewes
Detlef Knaack: „Die Kunden achten auf Bio und Fairtrade“
Detlef Knaack: „Die Kunden achten auf Bio und Fairtrade“

Der Fairgourmet-Chef über Trends, Strategien und Fehler im Catering.

Der Fairgourmet-Chef über Trends, Strategien und Fehler im Catering. Wie wichtig ist Catering für Sie und in welchen Größenordnungen übernehmen Sie

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