Personalie
Traube Tonbach 
Über Jahre ein gutes Team: Der Elsässer Patissier Pierre Lingelser (Mite) mit Hotelier Heiner Finkbeiner (rechts) und Küchenchef Torsten Michel
Nach 22 Jahren in dem Luxushotel in Baiersbronn übergibt der 57-Jährige die Leitung der Patisserie an einen Nachfolger.
BAIERSBRONN-TONBACH. Chef-Patissier Pierre Lingelser hat neue Pläne. Er strebt offensichtlich für die Zukunft eine Tätigkeit außerhalb des Hotels Trau
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