Wettbewerb: Perfektes Kaninchen und ein traum...
Wettbewerb

Perfektes Kaninchen und ein traumhaftes Soufflé

Julian Redondo Bueno

Mit einem Paukenschlag begann das Finale in der fünften Runde des Wettbewerbs Koch des Jahres auf der Anuga in Köln. Ein ganzes Kaninchen musste zerlegt und möglichst in allen Teilen im Hauptgang

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