Erbprinz Ettlingen: Zurück zu den alten Werten

Von Christoph Aichele

Freitag, 06. August 2021

Hotel

Erbprinz-Chef Bernhard Zepf: "Ein Haus, das 1788 erstmals als Herberge erwähnt wurde, wird von einem Coronavirus nicht umgeworfen"

Kehrtwende im Hotel-Restaurant Erbprinz: Dort geht es künftig in allererster Linie um Gäste, die zum Genießen und Wohlfühlen kommen. Das Business-Geschäft spielt eine Nebenrolle. Darüber hat ahgz-Redakteur Christoph Aichele mit Geschäftsführer Bernhard Zepf gesprochen.

Der Erbprinz Ettlingen gehört zu den traditionsreichsten gastronomischen Adressen Deutschlands. Wie haben Sie die Coronazeit und die

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