EXPERTENTIPP

Pudding ohne Kühlung

Unternehmen
Kaja Schnell ist Marketing-Managerin Foodservice bei Frischli Milchwerke in Rehburg-Loccum
Kaja Schnell ist Marketing-Managerin Foodservice bei Frischli Milchwerke in Rehburg-Loccum

Panna Cotta liegt absolut im Trend und ist ein stark wachsendes Segment. Dabei gilt es zu beachten, dass selbst zubereitete Desserts auf unter 10 Grad Celsius heruntergekühlt werden müssen. 

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