Plant-based

Veggie-Ranking 2022 mit neuer Spitze

IMAGO / Addictive Stock
Vegetarische und vegane Burger-Konzepte setzen sich im Veggie-Ranking durch.
Vegetarische und vegane Burger-Konzepte setzen sich im Veggie-Ranking durch.

Die Nachfrage nach pflanzlichen Angeboten steigt stetig. Mit ihr gehen auch die Ansprüche an Auswahl und Geschmack seitens der Tischgäste nach oben. Doch wie veganfreundlich sind die Restaurantketten hierzulande wirklich? Was hat sich in den vergangenen zwei Jahren getan? Die Ernährungsorganisation ProVeg und das Branchenmagazin foodservice haben erneut die größten Player der Markengastronomie unter die Lupe genommen.

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