Esskultur: Rind ist in
Esskultur

Rind ist in

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Der Autor ist Gourmet-journalist und Kultur-historiker. Erwin Seitz lebt und arbeitet in Berlin.
Der Autor ist Gourmet-journalist und Kultur-historiker. Erwin Seitz lebt und arbeitet in Berlin.

Auf den ersten Blick scheint nichts Gegensätzlicher zu sein, ganz so, als führe das eine das andere regelrecht ad absurdum: hier die aktuelle Euphorie um die fleischlose Küche; dort der Hype um edles Rindfleisch.

Auf den ersten Blick scheint nichts Gegensätzlicher zu sein, ganz so, als führe das eine das andere regelrecht ad absurdum: hier die aktuelle Euphori

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