Rinderrücken in Rotweinbutter

Rinderrücken in Rotweinbutter

Oliver Stenzel

Zutaten für 4 Personen: 600g Rumpsteak, 1 Schalotte, fein gewürfelt, 1 Zweig Rosmarin, 1/2 l Rotwein, 1/4 l roter Portwein, 1 El Butter, 1 Steckrübe, geschält und in Würfel geschnitten, 100 g

Zutaten für 4 Personen: 600g Rumpsteak, 1 Schalotte, fein gewürfelt, 1 Zweig Rosmarin, 1/2 l Rotwein, 1/4 l roter Portwein, 1 El Butter, 1 Steckrübe,

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