Sachsen
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Die Preisrallye setzt sich fort.
Größte Probleme sind steigende Energie- und Lebensmittelkosten.
Die Hotels und Gaststätten in Sachsen spüren angesichts der Inflation eine wachsende Unsicherheit bei Verbrauchern. Nach Angaben des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) konstatierten 67 Prozent der Betriebe bei einer Umfrage eine zunehmende Zurückhaltung der Gäste beim Konsum. 20 Prozent verneinten das, 13 Prozent vermochten die Lage nicht zu beurteilen.
Auf die Frage nach den größten Herausforderungen gaben 84,8 Prozent der Unternehmen steigende Energiekosten und 82,2 Prozent steigende Kosten für Lebensmittel an. Im Ranking der Probleme folgen Personalkosten (71,7 Prozent), akuter Mitarbeitermangel (55,6 Prozent) und Umsatzrückgänge (50,5 Prozent). An der Befragung nahmen 100 Betriebe teil.
Umsatz fast auf Vorkrisenniveau
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