Casual Dining für zu Hause

Die erste Sansibar by Breuninger eröffnete 2013 im Breuninger Departement Store in Düsseldorf. Vier Jahre später folgte das zweite Restaurant in Stuttgart. Sansibar-Gründer Herbert Heckler war maßgeblich daran beteiligt, Konzept und Küchenphilosophie zu entwickeln. Die Speisekarte listet Ausgewähltes wie frische Austern, Fisch- und Steak-Spezialitäten oder die Sansibar-Currywurst.

Seit Mitte Mai arbeitet Sansibar by Breuninger mit dem Berliner Start-up Voilà zusammen. "Wir sind schon lange Fans des Strandrestaurants auf Sylt und waren auch vom Konzept Sansibar by Breuninger von Anfang an begeistert", sagt Julius Wiesenhütter, Mitgründer und Geschäftsführer von Voilà. "Umso mehr freut es uns, dass wir die Sansibar by Breuninger nun zu unseren gastronomischen Partnern zählen dürfen."

Die Kooperation besteht aus dem sogenannten Chef’s-Choice-Menü, das drei Signature-Dishes umfasst und sich auf getvoila.com für die eigenen vier Wände bestellen lässt. Den Auftakt bildet ein Fischtopf mit Garnelen und Ravioli-Einlage. Als Hauptericht gibt es auf Champagner-Traubenkraut gebratenes Kabeljaufilet mit Speck, Croutons und Kartoffelpüree. Abschließend wartet Milchreis mit Zucker und Zimt, gerösteten Mandeln und eingekochten roten Früchten auf die Gäste.

Das von Christian Schmidt, dem Chefkoch der Sansibar by Breuninger Düsseldorf, kreierte Menü eignet sich für zwei Personen und kostet 75 Euro. Die Zubereitungszeit beträgt nur 30 Minuten. Der Schwierigkeitsgrad ist so gewählt, dass Anfänger damit genauso gut zurechtkommen wie passionierte Hobbyköche. Wer sich das Menü übers Wochenende schmecken lassen möchte, sollte es bis mittwochs auf getvoila.com bestellen. Donnerstags wird es im Düsseldorfer Restaurant von Sansibar by Breuninger zubereitet und per Express-Versand bis freitags zugestellt. "Unseren Gästen einzigartige kulinarische Erlebnisse zu schenken, zeichnet die Sansibar by Breuninger aus", sagt Michael Neef, Corporate Director Food and Beverage der Breuninger Gastronomie. "Mit Voilà haben wir den idealen Partner gefunden, um unseren Service jetzt zu Feinschmeckern in Deutschland und Österreich zu bringen."