Schwarzfederhuhn Dry Aged

Schwarzfederhuhn Dry Aged

Zutaten Schwarzfederhuhn: 4 Keulen vom Schwarzfederhuhn, Zucker Zubereitung: Die Haut von den Keulen entfernen und zur Seite stellen. Die Keulen anschließend salzen und zuckern, vakuumieren und bei

Zutaten Schwarzfederhuhn: 4 Keulen vom Schwarzfederhuhn, Zucker Zubereitung: Die Haut von den Keulen entfernen und zur Seite stellen. Die Keulen ansc

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