Management & Praxis: Service im Wandel
Management & Praxis

Service im Wandel

Andere Zeiten, andere Sitten: War es vor Jahrzehnten üblich, dass an einem Tisch erst nachgeschenkt wurde, wenn alle ausgetrunken hatten, schenken beflissene Kellner heute in der Regel meist schon nach, wenn nur einer der Gäste vor einem leeren Glas sitzt.

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