Trauer um Hans Passian

Passian begann als Lehrling im Hotel Vier Jahreszeiten München und war einst selbst Schüler an der Kermess-Hotelfachschule. Als er dort seine spätere Frau, die Enkelin des Firmengründers Willy Kermess, kennenlernte, sattelte er um, studierte und wurde Diplom-Handelslehrer.

Anfangs leitete er das angeschlossene, autarke Garni-Hotel Stadt Pasing, 1982 wurde er zum Chef der Hotelberufsfachschule, ab 1990 übernahm er die Gesamtleitung der Kermess-Schule.

Zu seinen bedeutendsten Maßnahmen zählte die mehrstufige Wirtschaftsschule, die dreijährige Berufsfachschule für Hotel- und Tourismusmanagement sowie die Forcierung eines umfangreichen Weiterbildungsangebots mit Meisterprüfungen. Auch die auf seine Veranlassung hin 2000 gegründete UIW Unabhängige Internationale Weinakademie hat Anteil am Erfolg.

Passian übergab 2012 die Verantwortung für das Familienunternehmen an seinen Sohn – hinter den Kulissen wirkte er aber weiterhin mit und half, wo er gebraucht wurde. Der Verstorbene hinterlässt seine Frau Liebgard, Sohn Johannes und Tochter Marlene sowie vier Enkel.

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Karin Gabler

Weiterbildung

„Viele wollen eine bessere Basis für die Zukunft“

Die privaten Kermess-Schulen aus München-Pasing feiern ihr 90-jähriges Bestehen. Die Chefs Hans und Johannes Passian über wirtschaftliche Standbeine, die vertiefte Zusammenarbeit mit der Ecole Culinaire und eine Kooperation mit der Münchner Fußballschule.

Bis heute sind die privaten Kermess-Schulen, die es seit mehr als 90 Jahren gibt, ein Begriff in der Branche: Zahlreiche erfolgreiche Wirte, Köche, Hotel- und Restaurantfachleute haben ihr Know-how in der nach wie vor privaten Schule erlernt. Die Beisetzung von Hans W. Passian findet am 6. April (10.30 Uhr) auf dem Friedhof München-Pasing statt.