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Interview: Valentin Thurn, Autor und Regisseur des Films „Taste the Waste“

„Verschwendung schadet der Esskultur“

Privat
Valentin Thurn: „Viele Gastronomen haben Angst, das Essen könnte ausgehen, und kaufen deshalb zuviel ein“
Valentin Thurn: „Viele Gastronomen haben Angst, das Essen könnte ausgehen, und kaufen deshalb zuviel ein“

Der Filmemacher, Umwelt- und Food-Journalist über die massive Vergeudung von Nahrungsmitteln und was Gastronomen dagegen tun können.

Der Filmemacher, Umwelt- und Food-Journalist über die massive Vergeudung von Nahrungsmitteln und was Gastronomen dagegen tun können. Von der Interno

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