Kochschule: Von Profis lernen
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Von Profis lernen

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Stillen Kohldampf: Andreas Langholz (Mitte) mit den vier Herdprofis (von links) Franz Raneburger, Ralf Hiener, Roland Albrecht und Florian Brabandt
Stillen Kohldampf: Andreas Langholz (Mitte) mit den vier Herdprofis (von links) Franz Raneburger, Ralf Hiener, Roland Albrecht und Florian Brabandt

Was passiert beim Braten und Schmoren, Pochieren, Dünsten oder Blanchieren? Seit Oktober erfährt man das und mehr in einer neuen Kochschule.

Was passiert beim Braten und Schmoren, Pochieren, Dünsten oder Blanchieren? Seit Oktober erfährt man das und mehr in einer neuen Kochschule. BERLIN.

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