Weiße Schokoladenganache mit Apfelkompott, Bu...

Weiße Schokoladenganache mit Apfelkompott, Butterstreuseln und Zimteis

Oliver Stenzel

Zutaten für 4 Personen: 200 g weiße Kuvertüre, 400 g Sahne, 1 Blatt Gelatine, 4 Holsteiner Cox, 1 Stange Vanille , Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone, 1 Glas Apfelsaft, 100 Mandelgrieß,

Zutaten für 4 Personen: 200 g weiße Kuvertüre, 400 g Sahne, 1 Blatt Gelatine, 4 Holsteiner Cox, 1 Stange Vanille , Saft und Schale einer unbehandelte

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