Im Gespräch: Petra Bierwirth, Geschäftsführende Gesellschafterin B&K (Bierwirth & Kluth Hotel Management GmbH), Wiesbaden
B&K 
Petra Bierwirth: „Unser Ziel ist es, zwei Hotels pro Jahr zu übernehmen beziehungsweise zu projektieren.“
Die Managerin über ihren Einstieg in die väterliche Firma,die Entwicklung eines Unternehmensleitbilds, das Meditieren mit Führungskräften und ihre Liebe zur klassischen Gastlichkeit.
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