Die Küchenfachplaner sind sich einig Brennt e...
Die Küchenfachplaner sind sich einig Brennt es in einer Küche, dann aber richtig – oder

Wenn die Fritteuse zur Brandbombe wird

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Die Fritteuse ist eine besondere Gefahrenquelle in der Küche.
Die Fritteuse ist eine besondere Gefahrenquelle in der Küche.

Brandschutz in Großküchen: Nicht gerade ein Thema, mit dem sich der engagierte Gastronom allzu lange aufhalten möchte. Wer jedoch bei einer Küchenplanung zu leichtfertig mit den Risikofaktoren umgeht, spielt mit seiner Existenz. Denn eines ist sicher. Wenn’s in einer Küche brennt, dann richtig!

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