Wiener Apfelkuchen

Wiener Apfelkuchen

Matthias Hoffmann

Mürbteig: 200 g Butter, 100 g Zucker, 1 Eigelb, Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone, Mark von 1/2 Vanilleschote, 1 Prise Salz, 300 g Mehl Füllung: 100 g Semmelbrösel, 1000 g Äpfel – geschält, entkernt

Mürbteig: 200 g Butter, 100 g Zucker, 1 Eigelb, Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone, Mark von 1/2 Vanilleschote, 1 Prise Salz, 300 g Mehl Füllung: 100 g Semme

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