Baden-Württemberg: Witzigmann: Nicht am Gast ...
Baden-Württemberg

Witzigmann: Nicht am Gast vorbeikochen

Nicht am Gast vorbei zu kochen, wird immer das Erfolgsrezept einer Restaurantküche sein, meinte Eckart Witzigmann beim Gastro-Impulstag im Gespräch mit dem DEHOGA-Landesvorsitzenden Peter Schmid und dem Vorsitzenden der Fachgruppe Gaststätten, Waldemar Fretz, die den Stargast zum Thema „Küche der Zukunft“ befragten.

Nicht am Gast vorbei zu kochen, wird immer das Erfolgsrezept einer Restaurantküche sein, meinte Eckart Witzigmann beim Gastro-Impulstag im Gespräch

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