"Das ist Präzisionsarbeit, das ist Exzellenz"...

"Das ist Präzisionsarbeit, das ist Exzellenz"

Der französische 3-Sterne-Koch und Gastronomie-Unternehmer Pierre Gagnaire verrät, was gute Köche ausmacht, wie er mit Erfolgsdruck umgeht und was er von der Küche in Deutschland hält.

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