"Ich bin ein Überlebender"

"Ich bin ein Überlebender"

Der große französische Koch und Gastronom Pierre Gagnaire hält seit mehr als 30 Jahren drei Michelin-Sterne. Auch die anderen zehn Betriebe des 69-Jährigen glänzen. Ein Porträt.

Der große französische Koch und Gastronom Pierre Gagnaire hält seit mehr als 30 Jahren drei Michelin-Sterne. Auch die anderen zehn Betriebe des 69-Jä

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