Sterneküche

Fisch ist seine Leidenschaft

Philipp Stein, vom Guide Michelin frisch mit einem Stern ausgezeichnet, ist mit 24 Jahren der jüngste deutsche Sternekoch. Wir haben ihn im Favorite Parkhotel in Mainz besucht.

Durchblick: Philipp SteinDurchblick: Philipp Stein

MAINZ. Sterneköche fallen nicht vom Himmel. Das ist harte Arbeit. Philipp Stein weiß ein Lied...


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