Portraits & Profile

PORTRAIT DER WOCHE

versteht es mit ihrem innovativen Stil, Zubereitungsarten und Produkte veschiedener Küchen und Kontinente zu verbinden, Kräuter, Aromen und Farben zu kombinieren. versteht es mit ihrem innovativen Stil, Zubereitungsarten und Produkte veschiedener Küchen und Kontinente zu verbinden, Kräuter, Aromen und Farben zu kombinieren.

#BL1#LUZERN (ahgz). Im Szene-Restaurant „Jasper“ des Fünf-Sterne-Hotels Palace Luzern hat eine hochkarätige Küchenchefin Einzug gehalten: Françoise Wicki, die zuvor zwei Jahre als Küchenchefin im Hotel Drei Könige in Basel tätig war, steht jetzt an der Spitze der Jasper-Kochbrigade. Mit Françoise Wicki hat Palace-Direktor Andrea Jörger eine Kochkünstlerin engagiert, die mit...


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