Ausbildungsqualität

Traube-Nachwuchs zeigt, was er drauf hat

Das Traditionshotel im Schwarzwald gilt als Talentschmiede. Das stellten die Nachwuchskräfte der Traube Tonbach auch im vergangenen Jahr wieder unter Beweis.

Gehört zu den besten Azubis Deutschlands: Alix Weigel, Hotelfach-Azubi in der Traube TonbachGehört zu den besten Azubis Deutschlands: Alix Weigel, Hotelfach-Azubi in der Traube Tonbach

Baiersbronn. „Junge Talente verdienen es, gefördert zu werden – da gibt es kein Wenn und Aber, denn die nächste Generation kompetenter Mitarbeiter ist unsere Zukunft. Die gastronomische Ausbildung sehen wir als eine Art Generationenvertrag.“ So erklärt Heiner Finkbeiner, Inhaber des Hotels Traube Tonbach, seine Rolle als Ausbilder in der Spitzenhotellerie. Rund 80 Auszubildende werden...


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