Köpfe und Karrieren

Chance zur Gästebindung

Häufig werden Hotel- oder Restaurantgäste als unsympathisch wahrgenommen: Sie sind kleinlich, skeptisch, herrisch oder wählerisch. Warum sind sie so, und – vor allem – wie gehe ich mit ihnen als Gastgeber um? Um sein Gegenüber besser zu verstehen und sein Verhalten besser einschätzen zu können, gibt es einige Techniken. Die AHGZ stellt sie Ihnen vor.


#BL1#STUTTGART. Häufig werden Hotel- oder Restaurantgäste als unsympathisch wahrgenommen: Sie sind kleinlich, skeptisch, herrisch oder wählerisch. Warum sind sie so, und – vor allem – wie gehe ich mit ihnen als Gastgeber um? Um sein Gegenüber besser zu verstehen und sein Verhalten besser einschätzen zu können, gibt es einige Techniken: Im ersten Schritt listet man am besten sämtliche...


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