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Personalien


GastronomiePhilippe Strasbach (34) ist neuer Chef de Cuisine in der Brasserie Ici im Frankfurt Marriott Hotel. Der ausgebildete Koch und Absolvent der Schule für Kochkunst Gaston-Lenôtre in Paris war unter anderem als Chef de Partie in den Restaurants Epikur und Hamlet in Berlin tätig und als Sous-Chef im Restaurant Le Provencal. Vor seinem Wechsel ins Marriott Frankfurt Hotel war der...


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