Ausbildung
Der Hotel- und Gastro-Alltag liegt auf Eis. Chefs und Ausbilder stehen damit auch vor der Frage: Wie vermittle ich Gastlichkeit ohne Gäste? Damit Azubis trotzdem Praxiserfahrungen sammeln können, lassen sich Betriebe einiges einfallen. Fünf Beispiele aus der Branche.
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