Interview: Christian Westerhoff (39), Küchenm...
Interview: Christian Westerhoff (39), Küchenmeister Atrium Hotel Mainz, und Top-Ausbilder des VKD

„Den Spaß am Beruf vermitteln“

Norbert Krupp
Westerhoff: „Es gibt junge Köche, die wie Rennpferde starten und weit herumkommen wollen.“
Westerhoff: „Es gibt junge Köche, die wie Rennpferde starten und weit herumkommen wollen.“

Karrierewege in der Küche, Teil 2: Küchenchef Christian Westerhoff spricht mit Autor Norbert Krupp über das größte Manko des Kochberufs, Karriereentscheidungen von Azubis und Berufstreue.

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