Interview: Philomena Brunn (24) Hotel Don Giovanni, Leipzig, und Henry Karl Vogel (18), Holländische Mühle, Schkeuditz
Petra Mewes 
Haben fachlich und persönlich dazugelernt: Die Azubis Philomena Brunn und Henry Karl Vogel kurz nach ihrer Rückkehr aus Schanghai in der Küche des Leipziger Don Giovanni.
Die beiden Auszubildenden sind zurück von ihrem Praktikum in Schanghai. Mit AHGZ-Autorin Petra Mewes sprechen sie über ihre Erfahrungen und geben Tipps.
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