Porträt
Hotel 
Holger Bodendorf: Seine Karriere begann er einst mit einer Kochausbildung im Yachtclub Timmendorfer Strand
Der 53-Jährige ist Geschäftsführer und Küchenchef im Landhaus Stricker in Tinnum auf Sylt. Unser Autor Helmut Heigert stellt ihn vor.
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