Interview: „Unsere Branche ist oft zu rückwär...
Interview

„Unsere Branche ist oft zu rückwärtsgewandt“

Antje Urban

Mit Cook your future versucht der Gastronom Frank Nuscheler Flüchtlinge und Zuwanderer auf die Gastronomie vorzubereiten. Darüber hinaus hat er schon an einer Hotelfachschule in Peru gelehrt, war für

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