Management & Praxis

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Die Chinesen kommenWer mit Gästen aus Fernost Geschäfte machen will, muss ihre Vorlieben kennen 16Fisch als FeinkostWeiß mit edlen Schuppenträgern umzugehen: Michael Winkle, Küchenchef im Gourmet-Restaurant des Stuttgarter Feinkost-geschäfts Böhm...


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