Intergastra


Management & Praxis

Gastronomie am Puls der Zeit

Ideenbörse für Trendsetter: Mit neuartigen Drinks können Barbesitzer ihre Location aufpeppenIdeenbörse für Trendsetter: Mit neuartigen Drinks können Barbesitzer ihre Location aufpeppen

#BL1#Stuttgart. Was in einer Szene „in“ ist, hängt von vielen Faktoren ab. Zu einem erfolgreichen Trendlokal gehören neue Design- und Event-Ideen, die das Gefühl von Exklusivität versprechen, ebenso wie phantasievolle Speisen und Getränke. Vor allem entscheidet aber der Geschäftsführer darüber, ob seine Location zur Szene gehört oder nicht. Laut einer Studie des...


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