Kulinarium

Über den Tellerrand

<em>Ursula Heinzelmann</em> <em/>ist gelernte Köchin und Sommeliere. Sie arbeitet als Journalistin und Buchautorin in BerlinUrsula Heinzelmannist gelernte Köchin und Sommeliere. Sie arbeitet als Journalistin und Buchautorin in Berlin

#BL1#Ein wenig Pfeffer ist ein wunderbares Ding, und gelegentlich möchte man ihn als Gast dem Service unter die Fußsohlen streuen. Ob allerdings das graue Pulver, das nach wie vor in gutbürgerlichen gastlichen Stätten zwischen Blumenväschen und Zahnstochern sein trauriges Dasein fristet, bei dieser Zweckentfremdung überhaupt noch eine Wirkung hätte, sei einmal dahingestellt. Es ist...


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