DAS REZEPT VON THOMAS BÜHNER

Gemüsemüsli

Puristisch: GemüsemüsliPuristisch: Gemüsemüsli

Gemüseflakes und Nüsse: 200 g kleine Kartoffeln, 200 g Petersilienwurzel, 1 Fenchelknolle, rund 150 g, 200 g Karotte, 100 g Sellerie, geschält, 40 g Blattpetersilie, gezupft, nur die Blätter, 10 g Pecannüsse, grob gehackt Zubereitung: Die Kartoffeln, die Petersilienwurzel und die Karotten schälen. Die Gemüse auf einer Reibe in dünne Scheiben schneiden und getrennt lagern. Den Fenchel und...


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