Foodtrends

Fette verlieren ihren schlechten Ruf

Es gibt gute und schlechte Fette. Die Fitness-Bewegung wird sich dessen bewusst, glauben die Marktanalysten von Mintel.


LONDON. Vegetarisch und allergikerfreundlich, online eingekauft und bei Twitter und Youtube präsentiert – das sind einige der Trends, die die Agentur Mintel für die Lebensmittel- und Getränkebranche für das Jahr 2016 beschreibt. „Veggie-Burger und laktosefreie Milch werden zunehmend nicht mehr nur als eine Alternative für Lebensmittelallergiker und Vegetarier wahrgenommen, sondern als...


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