Sortimente

Vegane Lebensmittel weiter auf Erfolgskurs

Laut einer Marktanalyse des IFH Köln wurden im Jahr 2015 Umsätze von 454 Mio. Euro mit vegetarischen und veganen Produkten erzielt. Ein Umsatzplus von 25,9 Prozent.

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BERLIN. Im vergangenen Jahr wurden 454 Mio. Euro mit vegetarischen und veganen Produkten umgesetzt, so der Branchenreport „Vegetarisch & Vegan: Modeerscheinung oder nachhaltiger Wachstumsimpuls?“ des Instituts für Handelsforschung (IFH) Köln. Dies ist ein Wachstumstrend von 25,9 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Laut dem IFH sind die drei umsatzstärksten Warengruppen vegetarisch-vegane...


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