Mintel-Studie

Verbraucher wollen weniger Zucker

Die Industrie bietet vielen aber bislang zu wenig Alternativen an. Produkte mit saurer Geschmacksrichtung sind offenbar im Kommen.

Zu süß: Viele Verbraucher lehnen Süßigkeiten mit viel Zucker inzwischen abZu süß: Viele Verbraucher lehnen Süßigkeiten mit viel Zucker inzwischen ab

LONDON. Süße Geschmäcker kommen aus der Mode. Denn es hat sich herumgesprochen, dass übermäßiger Zuckerkonsum schlecht für die Gesundheit ist. So ist knapp ein Viertel (23 %) der Deutschen an Süßigkeiten mit saurem Geschmack interessiert. In Frankreich sind es sogar 30 Prozent und in Polen 43 Prozent. „Da die Verbraucher von heute vermehrt auf ihren Zuckerkonsum achten, nimmt das...


Möchten Sie auf ahgz.de zukünftig alle Inhalte unbegrenzt nutzen?Jetzt informieren!Nicht jetzt

Sie sind bereits Abonnent?Hinterlegen Sie hier Ihre Auftragsnummer!