Gault Millau


Auszeichnung

Christian Bau als Japan-Botschafter geehrt

Der Sternekoch des Victor's Fine-Dining im saarländischen Perl-Nennig trägt nun den Titel "Japanese Cuisine Goodwill Ambassador". Bau ist der erste Deutsche, der diese Würdigung erfährt.

Ehrentitel: Christian Bau ist Botschafter der japanischen Küche Ehrentitel: Christian Bau ist Botschafter der japanischen Küche

BERLIN. Christian Bau, Sternekoch des Victor's Fine Dining im saarländischen Perl-Nennig, ist um eine Ehrung reicher. In der japanischen Botschaft in Berlin wurde er vom japanischen Botschafter Takeshi Yagi zum "Japanese Cuisine Goodwill Ambassador" ernannt. "Auf technisch herausragende Weise gelingt es ihm, die klassisch-französischen Wurzeln seiner Küche mit typisch japanischen...


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