F&B

Beef-Academy im Grand Hyatt Berlin

Holger Joost, Chefkoch im Restaurant Vox, startet eine neue Eventreihe. Dazu werden Experten und Produzenten eingeladen.

Liefern bestes Fleisch: Zebus aus BrandenburgLiefern bestes Fleisch: Zebus aus Brandenburg

BERLIN. Was ist eigentlich gutes Fleisch? Wo kommt es her? Worauf muss man achten? Und wie bereitet man es am besten zu? Antworten will Holger Joost, Chefkoch im Restaurant Vox im Grand Hyatt Berlin, mit seiner neuen Beef-Academy liefern. Dazu werden Experten und Produzenten eingeladen, es wird referiert, gefachsimpelt und natürlich getafelt. "Mir liegt es am Herzen, den Menschen zu vermitteln,...


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