Fingerfood


Best Practice

Kleinigkeiten gehen immer

Essen rund um die Uhr – die klassische Mahlzeitenfolge ist längst überholt. Doch wer es clever anstellt, dem können die neuen Minimahlzeiten zusätzliches Geschäft bescheren.

Bunte Vielfalt: Ob To-go ...Bunte Vielfalt: Ob To-go ...

Schon seit Jahren zeichnet sich ein verändertes Essverhalten in der Gesellschaft ab. Die Tatsache, dass die klassischen Mehrpersonen-Haushalte abnehmen und immer weniger am eigenen Herd gekocht und zuhause gemeinsam am Tisch gegessen wird, hat dazu geführt, dass sich die traditionelle Mahlzeiten-Folge sukzessive auflöst. Food-Angebote rücken in den Fokus, die zum modernen Leben und Alltag...


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