MÜNCHEN. Ist es kleinlich, frech oder ein wirtschaftliches Erfordernis? Manche Gastronomen verlangen bei Gruppenreservierungen einen Mindestverzehr pro Kopf, der vorher festgelegt wird. Das kommt nicht bei allen Gästen gut an. Das Münchner Lokal Drunken Cow Bar & Grill etwa musste dafür von einem Kunden eine Absage und darüber hinaus heftige Kritik sowie Beschimpfungen hinnehmen. Doch...
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Zu wenig Geld pro Sitzplatz: Manche Gastgeber müssen hart kalkulieren