STUTTGART. Gastro-Zulieferer Vega hat während der Intergastra sein neues Buffet-System Portland vorgestellt. Dabei handelt es sich um ein modulares System, das sowohl vertikal als auch horizontal individuell erweitert werden kann. "Je nach Entscheidung des Gastronomen ist das System mit Kühlelementen oder auch mit Warmhaltefunktion einsetzbar, so dass Portland sowohl für Frühstücksbuffets...
