Harald Wohlfahrt

Editorial

Daumen drücken für die Nachfolger

Nach dem Tod von Helmut Thieltges steht die Trauer über den Verlust des geradlinigen Menschen und herausragenden Kochs im Mittelpunkt.

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Nach dem Tod von Helmut Thieltges steht die Trauer über den Verlust des geradlinigen Menschen und herausragenden Kochs im Mittelpunkt. Doch seine Witwe hat bereits angekündigt, dass der Betrieb weiterläuft. So übernimmt der langjährige Stellvertreter Clemens Rambichler die Nachfolge. Er steht vor derselben Herausforderung wie sein Kollege Torsten Michel in Baiersbronn. Der erfahrene Souschef...

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